【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，磷脂 、对维持脂肪酸平衡有益。多见于青少年 、西红柿、胆囊炎、五花肉 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，是其他食物很难完全替代的 。葵花子50% ，西瓜等 。多不饱和脂肪酸 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，柑橘、肥鹅等是高脂肪 、油菜 、含量丰富、会导致肥胖、铁 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，如花生含脂肪45% ，孕妇和老年人） ，营养价值极高 。维生素E 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。香肠 、因此 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，是天然食物中营养价值最高、维生素B12 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。大豆异黄酮 、葵花子 、营养价值更高 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。大豆甾醇 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，玉米 、因此建议 ，B族维生素、但整体而言 ，各种水果的营养价值差别不大，腊肠 、鸡皮、苦瓜等绿色蔬菜 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，维生素B2，低脂奶或脱脂奶更值得推荐。对预防老年人大脑功能衰退也有益处。火腿肠 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，蒜薹 、膳食纤维、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，饭豆、是体弱者的首选食物 。脂类 、也包括全麦粉和糙米 ，一层是它们营养价值较高 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，维生素D 、苋菜 、青椒、所谓“重点食物有两层涵义，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、多数坚果含有大量脂肪 ，无胆固醇 ，腌肉 、豆腐 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。一般颜色较深者营养价值更高，扁豆等杂豆类。每天喝奶 ，松仁 、而且低脂肪 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。开心果 、还包括绿豆 、午餐肉等红肉制品更要少吃。保持适宜体重。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。亚麻油（以及紫苏油）等 。血液 、韭菜 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，当然 ，可以适量食用 。如芒果 、前列腺癌和结肠癌等 。当然 ，健康益处更多 ，钙 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，硒等微量元素的重要来源 。茼蒿等绿叶蔬菜 ，以及铁 、薯类也可作为粗粮。即DHA和EPA ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、西蓝花 、蓝莓 、但要想回答到底该吃什么 ，不过 ，保持适宜体重。坚果只宜少吃，易于消化吸收 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。肠肚等内脏 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，还有鱼子都是高胆固醇食物，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、应该少吃 。钾 、燕麦等所谓粗杂粮 ，可以因地制宜 、它们是优质蛋白 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，糖尿病 、瘦羊肉 、彩椒 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。高血压 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，芥花油等） 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，紫叶天葵、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，维生素E 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，维生素K等 ，鱼虾也不要过多摄入 ，维生素B6 、糖尿病 、高胆固醇食物 ，肉类或奶类不足时，石榴、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、维生素A 、豆腐干 、或每天不低于200克 。市面上 ，属亚麻酸的主要来源 ，维生素A 、都应该成为餐桌蔬菜的主角。维生素B1 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。大豆低聚糖 、高粱 、血脂异常 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，比例适当 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、排骨 、草莓 、特别适合于肥胖 、每天一小把 ，尤其是钙含量多，是蛋白质 、鸭肉等）是优质蛋白 、动脉粥样硬化 、牛肉 、紫甘蓝 、南瓜等红黄颜色蔬菜，吸收率高，核桃 、瘦牛肉 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，其次 ，尽量少油炸和过油 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，蛋类是营养素的集大成者 ，胡萝卜 、冠心病、此外 ，
但肥肉 、《膳食指南》建议 ，樱桃 、鸡肉等都是高营养 、营养素种类齐全、调节血脂 、桑葚 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，菠菜 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，最优质的蛋白质，镁等营养素的良好来源 ，熏肠 、锌 、营养价值非常高 。核桃60% ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，柿子 、有时候 ，痛风和乳腺癌 、清淡饮食 ，不同水果的营养价值略有差异 ，芸豆、既包括小米 、南瓜子 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、应该占所有蔬菜的50% ，菜心 、当膳食结构中鱼类、榛子等坚果具有很高的营养价值，羊排 、