2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉鸡精 、拌黄
节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，大蒜切末；3.将黄瓜、菜凉
原料 ：黄瓜两根 、拌黄胡椒粉适量、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉白糖两大勺 、拌黄拌匀 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条香油20克、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，生抽5克 、蒜末适量、生抽5克 、香油20克 、再加入两大勺白糖 ，胡椒粉适量拌匀 ，加入两勺盐 ，镇江香醋30克 、盐两小勺 、