一道菜上桌后 ，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中，又伸筷夹另一道菜 。吃饭不要刚夹一样菜放于盘中，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，谨防筷子打架。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，遇邻座夹菜要避让 ，因为外宾一般没有这个习惯 。也不要为其夹菜，通常须等主人或长者动手后再去取食 。切不可将其放回菜盘内 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，
夹菜时 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。不可抢在邻座前面 。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，