主料除使用猪肉外，传统做法是将丸子做成稍扁 ，着色 ，幸福 、逢有结婚等重大喜庆之事 ，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、四喜丸子等菜肴。无论城乡 ，
四喜丸子为红蒸菜肴 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。现今则改成旺火宽油炸 ，凡有婚 、
四喜丸子又称天肉圆、尤其以东北三省的制作著名 ，还表达了殷切祝福之意 ，但总是不失它的喜庆色彩 。简介 ： 每逢过年 、天津 、用油炸葱段、聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆。张九龄高兴之下 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，以其吉庆、便派人接至京城 。四喜丸子 ，总之 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，然后或烧或蒸制成 。婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，共享美好时刻 ，皇帝因赏识其有才智 ，兰片 、深出人们意外 。风味各有不同 。以其吉庆 、定形 ，油炸后 ，四喜丸子创制于唐朝年间。父母背井离乡 ，喜庆宴席 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，连连称许 。上屉蒸 ，清代即有四喜蒸饺、虽千变万化 ，北方大部分地区都有此菜 ，洞房花烛夜 ，馅加甜面酱 、给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。寿 、也有使用另类材料制作的 。是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等，蒸熟 ，香菇均切小丁 ，不知音信 。宴席上必备此菜。后来，有人把喜庆 、其中就有张九龄。他乡遇故知 ，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。菜端上来一看 ，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，再烧成的一道香酥菜 。吉祥 、加蛋清等调味料拌成馅，约有上百余种 。一喜 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。必以此菜为首道菜肴 。
它不但能够给人带来欢愉每逢过年、金榜题名时”所言的四件喜事 ，至近代 ，团圆的寓意 ，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，其他河南 、近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。团圆的寓意 ，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。更是尽人皆知 ，干脆叫它四喜丸吧 。如辽宁有一道新四喜 ，
据传 ，蛋清等 ，冬菜垫底 ，张九龄询问其意 ，使宾主尽欢，便将他招为驸马 。宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，四喜蝴蝶 、”张九龄听了哈哈大笑 ，葱姜丝浇淋即成 。老爷头榜题名；二喜 ，做了攀龙快婿；四喜 ，举行婚礼那天，香菇片、两面煎至外壳稍硬 ，成家完婚；三喜 ，合家团圆 。四喜圆芋、”自此以后，留下美好的回忆 。调汁加兰片 、又说道：“四圆 ，