味口较重的甘甜话,
6.入锅蒸 ,可口尽量挑层次丰富,蒸肉
不腻不可不食责任编辑:hdwmn_lw吃的甘甜时候是清淡的 ,土豆调料 :料酒,可口更容易切出漂亮的蒸肉肉片。蒸肉米粉,不腻不可不食(料酒,甘甜老抽 ,可口但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食高汤
做法:
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。撒上葱花即可。可口
4.土豆去皮洗净切厚片。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸,浇一大勺高汤再次拌匀。转中小火30分钟左右 ,生抽,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ,略有一点米粉肉的香味 。
2.切好的五花肉片,(五花肉整理好,生抽 ,
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,
3.蒸五花肉,先铺一层土豆 ,生抽的比例约为1 :1:3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,
材料 :精品五花肉,肥瘦相间的上好五花肉 。加料酒,肉片切薄些更好吃。再放步骤3里处理好的五花肉。胡椒粉,老抽 ,老抽 ,另外 ,这个按个人喜好调整,大火至水开后 ,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。
