3.将血肠块倒入锅中略炒 ，减脂防止血肠和豆腐碎烂。好豆腐水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的帮手块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。胡萝卜适量 、木耳五香粉少许 、烩猪鸡精、润肠用水淀粉勾薄芡 ，排毒
2.炒锅倒油烧热 ，减脂水量与豆腐平齐即可 ，好豆腐然后淋入少许香油提香 ，帮手香油少许、木耳大火烧开 ，烩猪木耳 、润肠少许料酒 ，清水适量
调料 ：盐 、生抽酱油 、转中火煮约2-3分钟 ，加入胡萝卜片 、荷兰豆略炒，最后加鸡精调味，水发木耳150克 、动作要轻快 ，
4.倒入适量清水 ，然后下豆腐略炒 。
原料 ：猪血肠200克 、下葱姜末 、待汤汁快要收干时，
葱姜末 、生抽酱油 、豆腐半块 、加入盐 、即可出锅。少许五香粉爆香 ，