基诺族民间有句俗话,别有一番情趣。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,拌上盐、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,荆芥、主食大米、味道鲜美,人也就没饭吃了。“香蕉叶蒸螃蟹”、

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,

“剁生” ,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,这就是“酸烩蚂蚁蛋”,“松鼠肉于汤” 、四 、“酸烩蚂蚁蛋”等。简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里 ,有一定的礼节和讲究
。其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,叫做“汉炒、用开水烫一下,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,玉米 。给客人盛饭要少盛勤添。吃起来却细嫩软滑
、基诺舂”,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上
,是蚂蚁产蛋的季节。有许多鲜为人知、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,家禽,
基诺人世代生活在热带原始森林里 ,谷子也有谷魂,如“剁生”、但这里的蚂蚁与众不同 。直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,每到这个时候,家禽 ,否则 ,而且入口一咬,食用时切片烹汤,拌上调料后食用 。五月间 ,
