6 、咸蛋
2 、黄瘦生菜洗净 。肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦蚝油 、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋中间高四周低，黄瘦
肉肠锅内烧开水，咸蛋马铃薯生粉15克，黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。食盐 、放入烧开水的锅中 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。5、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄 、
10 、生抽 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
9 、葱头
调料 ：食油 、瘦肉切薄片 ，底部铺平即可（我的盘不平，生菜 、
3 、
8 、白糖 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生姜 、咸蛋黄切片 ，
材料 ：粘米粉50克、
4 、