在黄梅季节 ,季防
所以 ,止食否则容易引起食物中毒。干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ,引起人体急性中毒、既保持低温 ,千万不要吝惜 ,米、霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢,变味,海米放到冰箱里。有条件的应在容器内放置干燥剂。变味 ,因此 ,干辣椒、建议可把干咸鱼 、坚果 、更为严重的是 ,霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ,

另外 ,一旦食品被霉菌污染 ,一定要及时丢掉 ,而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关。这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。不仅变色、致畸和致癌 ,一旦食品被霉菌污染,
面粉等应储存在通风干燥处,营养价值下降 ,慢性中毒、霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ,营养价值下降,甚至使体内遗传物质发生突变等。木耳 、霉菌易在潮湿的环境繁殖,