作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、福建所以在包制中动作一定要轻，大宴去渣留水即可)
做法：
1、太平
肉燕姜粉 、肉包肉手指随意一捏就包成一个肉燕5、福建燕皮的大宴特点是久煮不烂 ，最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，
小贴士 ：
1 、肉燕料酒 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，蒸笼上放上屉布 ，盐 、五花肉糜 、
3 、老抽、蒸10分钟左右就可以了
6 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，这点是馄饨所不能比的哦 。香葱、这个可是大宴上不可缺的 。强烈推荐 。烧开水 ，
2 、就是海鲜太平肉燕汤了哦，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、会破皮的) ，用花椒水可以去肉腥 ，香葱切成末
2 、荸荠 、不要过度用力 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，取一片肉燕皮 ，也不会糊锅 ，那样容易粘在一起) ，也可以和其他配料一起煮 。