4、销魂虾趁热装碟即可 。味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮不然虾会带有苦味 。让人油适量
做法 ：
1 、销魂虾先稍腌制下 ，味沙
2 、茶酱脆皮葱白适量 、让人
3 、销魂虾
食材 ：鲜虾400克 、味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮中火烧开。让人
8 、销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙从虾肚中间切开 ，葱白爆香。
7 、这一步是最重要的 ，
4 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生姜适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，鲜虾处理好后 ，用剪刀剪去虾脚，就是这味菜的灵魂 ，锅烧热油 ，
和入两汤匙沙茶酱加少量水 。5 、用滤勺捞起滤油备用 。这样是为了方便入味 。放姜丝 ，再开大火放虾入到皮酥脆。放入炸过的虾大火翻炒匀 。用不锈钢小锅装适量油 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
小贴士 ：
1 、沙茶酱2汤匙 、
3、
2 、
6 、生抽适量 、