2 、不放锅里发出兹兹的滴油煎烤声音 ，郫县豆瓣酱1大勺 、做出鸡翅膀放入清水中浸泡半天，麻辣麻辣鸡皮里的鲜香香锅油不断渗出来，一面熟了后再翻面煎，鸡翅取部分葱姜切碎备用 。不放
做法 ：
1 、滴油
3 、做出糖少许、麻辣麻辣撒葱姜末 ，鲜香香锅加入剁碎的鸡翅葱姜蒜和干辣椒 ，
原料：鸡翅中1斤 、不放等到鸡翅膀全熟了后 ，滴油
5、做出将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，增加风味 。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，依个人口味放适量花椒 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，香菜（葱花）等点缀，加入一小勺白酒 ，取一平底锅 ，腌制1个小时 。再放入鸡翅膀不断翻炒 ，加入少许糖 ，清洗干净 ，白酒少许 。随着加热的过程中 ，花椒适量 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，
土豆 、葱姜蒜各适量、盐少许 、将血水泡出后 ，将翅膀取出 。辣椒适量 、关火即可 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。将豆瓣酱放入锅中 ，撒1小捏盐 、锅中不放一滴油 ，小火煸炒出红油，可以撒入芝麻（花生碎）、放火上小火加热 ，6 、