2 、抗拒
5、辣诱蒜5瓣 、惑酸
6 、汤金怕油腻的针肥可以省略这一步也同样好吃 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，无法放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。抗拒
主料 ：肥牛片300克 、辣诱再加入黄辣椒酱翻炒出香味。惑酸料酒1/2匙 、汤金将过滤后的针肥汤倒回锅内 ，
2 、无法肥牛片断生即可 ，抗拒方法是辣诱先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
8 、
4 、青红尖椒各2个 、入口渣太多 ，
5 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
7、鱼露1匙（约15ML） 、生姜3片 、陈醋1/2匙、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、酸辣 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，准备材料 ，否则煮老了口感就不好吃了。白胡椒粉1/4匙 、加入高汤或清水 ，将切碎的葱末 、鱼露大火煮开。速冻肥牛片提前取出解冻 。剪去根部，料酒、
3 、过滤掉汤里的料渣不用 。
3 、野山椒末放入锅内炒香 。将金针菇铺在碗里备用。蒜末 、千万不能煮久了 ，这种辣椒酱口感清爽 、浇上些热油 。白胡椒粉 、也很好吃 。野山椒末20克 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，高汤一碗
做法：
1 、
9 、再加入陈醋 、锅里烧热油 ，是保证口感的关键。
4、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。金针菇洗净，
灰灰小贴士 ：
1、
盐1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。但不影响味道 。姜末 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。放入化冻后的肥牛片 ，