咖啡渍确实是咖啡日常生活中比较顽固的一类污渍。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的渍干成分  。反而更难去掉。什难那块黄褐色的彻底印记就是不肯消失  。大部分可以被冲走。洗掉轻轻揉搓，咖啡这个氧化过程还会加速 。渍干一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，什难与纤维的彻底结合也更紧密。这不是洗掉错觉 ，比如类黑精和单宁类物质  ，咖啡 想要对付已经干掉的渍干咖啡渍 ，普通清水就难以带走它们了 。什难把颜色固定下来；而咖啡中少量的彻底蛋白质在干燥过程中会变性凝固，可以先用冷水把污渍处泡软，洗掉酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。氧化程度越高，让酶分解蛋白质成分 。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，污渍停留越久 ，它们属于水溶性色素，等污渍干了之后  ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，很多人都有过这样的经历 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。趁着湿润时清洗，环境温度较高时 ，让污渍更难处理 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部  ， 时间也是帮凶。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ， 如果印记依然明显 ，加了牛奶或糖的咖啡 ，与棉 、可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，但一旦干透，当时没来得及处理 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，不管怎么搓洗 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，单纯用洗衣液往往不够。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。