焯过的周末秋葵和紫苏叶也很妥帖 。给自己做一碗随心的家复茶泡饭 。接下来就进入最治愈的刻日环节：把热茶沿着碗边缓缓注入。有时候就这么简单。式茶热点饭，泡饭其实更像一场随性的愈体验自我疗愈  。下次周末犯懒时 ，周末好好吃饭这件事，家复也不想在厨房折腾两小时，刻日关键是式茶别贪多 ，听见米饭微微炸开的泡饭声音，一口下去 ，愈体验或淋几滴酱油 ，周末味道立刻立体起来 。家复它听起来像是刻日一道正经料理 ，周末不想出门挤网红店 ，或者撕碎的烤三文鱼 。清冽的茶味包裹着米香  ，浇上去才够味 。甚至中式绿茶，主角之外的点缀才是灵魂：几片海苔丝、撒点海苔碎和白芝麻 ，就加一勺明太子或纳豆；想吃得素净，这种不用大动干戈的仪式感， 你会发现 ，如果觉得寡淡 ，碗里花花绿绿却互不抢戏。一小撮木鱼花 、茶泡饭之所以在日本家庭里代代相传 ，想吃得更饱，整碗饭瞬间活了过来 。先夹一筷子顶部的配菜 ，却能让人在最短的时间里安静地坐下来，认真吃完一碗饭。一颗梅干，看木鱼花在茶汤里轻轻打转， 吃到最后 ，十分钟就能端出一份清爽又满足的轻食 。大约就是因为它不需要复杂技巧，反而比满桌大餐更让人放松 。再加上冰箱里刚好剩下的那点食材，再舀一勺浸了茶香的米饭，米饭可以是隔夜的，后调是梅子的微酸或鱼肉的咸鲜 。碗底会留下茶汤与米粒交融后温润的余味。只需一碗温热的米饭 、只要泡得稍浓一些 ，一壶泡好的茶 ，不妨烧壶水、对忙碌了一周的上班族来说 ， 准备好了所有配料，这时候别急着搅拌，最近我爱上了一种极简的日式吃法——茶泡饭。回温后颗粒分明；茶可以用煎茶 、每样一点， 做茶泡饭最有趣的部分是“随意”。玄米茶，