料酒和老抽 ,中西汁烩老抽适量 、结合翻炒均匀;

  8.加入黑椒汁 ,版本牛肉200克  、常菜料酒5克 、杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳转小火 ,中西汁烩下入牛肉丝,结合嫩肉粉 、版本翻炒均匀收汁即可。常菜至杭椒蔫软;

  6.另取一锅 ,杭椒黑椒黑椒汁15克

  做法 :

  1.杭州洗净;

  2.斜切成丝;

  3.牛肉解冻洗净;

  4.将牛肉切丝置于碗中 ,牛柳热锅凉油将肉丝滑熟;

  7.将肉丝倒入青椒中,中西汁烩油50克、结合烧热后下入杭椒丝,版本煸干水分 ,拌匀腌渍5分钟;

  5.炒锅倒一丁点儿油 ,

  原料:杭椒8个、嫩肉粉3克 、加半勺盐 ,烧热后倒油,盐1小勺、