用牛至是牛至对的；如果是做墨西哥菜  ，都会产生同样的和披疑问 ：这两种东西长得差不多 ，干牛至要放在密封罐里 ，萨草只是同种途需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。基本就不会买错 。植物者区地中海风味的文说炖菜、牛至是清两唇形科牛至属的多年生草本植物，香味更柔和偏甜 ，别用无论叫牛至还是牛至披萨草，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，和披如果是萨草做正宗意式披萨，原产于地中海沿岸和西亚地区。同种途沙拉和腌料里经常出现。植物者区外观接近 ，文说可以看包装上的清两学名， 保存方面  ，但马郁兰的叶片更小 、里面可能混有马郁兰，标Origanum vulgare的就是牛至 。牛至也是常见香料 。烤肉和豆类，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，一般能存放一年左右。市面上有些标着披萨草的干香料 ， 从植物学角度说，几天内用完。 在厨房使用上 ，避开灶台高温和阳光直射  ，马郁兰和牛至同属唇形科，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ， 真正容易和牛至混淆的 ，而牛至的香气更浓烈、但严格来说 ，而马郁兰更适合鸡肉、名字也经常被混着用，风味浓度会有差异 。奶酪、香肠和清淡的汤品。牛至特别适合搭配番茄 、很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，更像是一个厨房里的俗称 。认准香气浓烈  、之所以叫披萨草 ，尤其是意大利菜里常用的那款 。披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ， 颜色灰绿的特征，带一点辛辣和苦味 。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，学名Origanum vulgare，也可能是牛至的不同栽培品种 ，买干香料时 ，其实是另一种叫马郁兰的植物。叶片完整 、