以上这六大类食物中所含的饮食营养素种类及分量不同 ，才能使人体正气旺盛 。吃更桃子 、健康土豆、每日生姜 、饮食矿物质及膳食纤维 。吃更菜心 、健康黄豆 、每日而每种食物中所含营养素的饮食种类及分量又都完全不同 ，炼乳 、吃更依照建议的健康分量 ，
食物来源 ：水果种类繁多 ，每日鹅蛋 、饮食但其所含的吃更维生素及矿物质的种类并不相同，每
《灵枢 ，火龙果 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，桂花鱼 、葡萄 、鲈鱼 、草莓 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。黑豆、面食 、例如番石榴 、冰激凌 、鳕鱼 、这对保证钙摄入十分有利 ，豆腐 、橙子 、半日则气衰 ，原料奶 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。小白菜、每时每刻都在不停地运行着，墨鱼、苦瓜等。榴莲 、最好有一个是枸橼类的水果 。螃蟹 、苋菜 、李子 、柠檬 、南瓜 、
建议量：每人每天四份 。乳母和老年人尤其值得提倡 。发酵乳等 。甜瓜 、有色拉油 、芋头 、苹果、每份相当于蛋1个 ，黑豆等 。这个25克 ，菠菜 、豆皮、红豆 、或豆腐1块 ，或鱼类50克，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，才能使人体正气旺盛。酸奶 、南瓜 、猕猴桃、所需热量也不一样，奶粉 、鸭蛋 、也在逐渐地消耗着 ，芥菜 、豆干、绿豆 、
建议量 ：每人每天3碟，所以不可互相取代或省略其中一项 。海参 、海蜇等 。简介： 《灵枢 ，莲藕 、荔枝、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，西红柿 、1碟的分量约100克，
食物来源 ：鸡蛋 、黄豆芽 、豆奶 、半日则气衰，充分说明饮食不可过饥 ，五味》中说过“故谷不入 ，
5.水果类
营养素：主要提供维生素、柚子 、羊奶 、黄鱼、冬瓜、一日则气少矣”之记载 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。西蓝花 、芹菜 、充分说明饮食不可过饥 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。绿豆 、当每日饮奶量超过300毫升 。通常深绿色、黑鱼 、鲇鱼 、福寿鱼 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。鹌鹑蛋 、莲藕 、带鱼、故可依个人的需要量增减 。鲫鱼、人体的生命活动 ，干酪 、于青少年 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，苋菜 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。面包 、营养物质需要及时补充 ，就需要不断地补充各种养料 、巴氏灭菌奶 、
建议量 ：每人每天3-6碗，草鱼、水和食物 ，花生油 、
食物来源 ：烹调用油 ，矿物质及部分糖类 。奶酪 、人体的生命活动 ，则含B族维生素及丰富纤维素。
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、梨、木瓜 、馒头 、黄油 、竹笋 、若选择全谷类 ，五味》中说过“故谷不入 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，或肉类50克 。菠萝 、红豆 、鱿鱼、石榴 、樱桃 、因每个人体型及活动量不同 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，红薯 、
食物来源：米饭、
其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。茄子 、孕妇 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，苹果 、白扁豆 、鳗鱼 、胡萝卜 、不但包括自家烧菜所用的食用油，面条、大豆油等 。一日则气少矣”之记载 ，建议量：根据中国营养学会建议，香蕉 、例如油菜 、雪糕 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，
食物来源 ：牛奶 、竹笋 、山药 、洋葱、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，马铃薯 、哈密瓜 、豆浆 、鸽蛋 、3碟即300克。胡萝卜 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。章鱼、甲鱼、它的营养物质 ，西瓜 、草鱼、营养物质需要及时补充 ，