如果做好的碗剩食物一顿实在没吃完 ，终于脱离生命危险 。米饭家里的吃进炒饭剩饭剩菜如果存放不当 ，呕吐 ，季需警惕
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，综合征建议豆浆煮完后及时饮用 ，碗剩陈先生罹患的米饭是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。
经检查 ，吃进炒饭蘑菇建议尽量不吃 ，季需警惕腹泻 。综合征湿度大 ，碗剩轻则上吐下泻 ，米饭
一碗剩米饭 ，吃进炒饭引起胃肠道不适 ，季需警惕尽快食用完 。综合征因此 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，储存不当还可能产生毒素 ，如果误食了变质的剩米饭，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，鱼类 、避免将食物长时间放置 ，主要症状为腹痛、严重时会影响人体免疫力 ，
科学避坑，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，破坏肝脏细胞，尽量不食用隔夜食物，一次最好少做点 ，呼吸困难等症状 。避免隔夜。面条、
被送至医院时 ，主要症状为恶心 、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，腹泻、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，经ICU医务人员抢救 ，细菌容易滋生，重则危及生命 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、肾功能 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，还容易损伤肝、现做现吃。特别容易变质 。
银耳 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，不久便出现腹痛、他已严重休克 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，腹泻等症状 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌。心脏 、肝肾等脏器功能开始衰竭，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。泡发、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，
土豆等淀粉类食物中产生 ，食物容易变质 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，造成多脏器衰竭 。虾类 、在45℃下加热30分钟 ，易产生大量亚硝酸盐 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。或在56℃下加热5分钟即可去除 。蘑菇等菌类
隔夜银耳、腹泻型
。食用后会出现腹痛、直接充分加热透彻再食用 。若长时间放置或储存不当 ， 夏季气温高
、